Все о пользе растительного заменителя мясных продуктов - Нут (турецкий горох)

В преддверии Поста мы обеспечим Вам полноценное белковое питание с помощью Нута (турецкого гороха)

Вы предпочитаете питаться вкусно и полезно, следите за своей фигурой и любите готовить оригинальные кулинарные блюда? Вы хотите нарастить мышечную массу с помощью тренировок и правильного питания, но вас останавливают ваши вегетарианские убеждения или желание ограничить свой мясной рацион? Можете смело начинать!

Включайте в свой рацион Нут (турецкий горох), который сможет помочь вам в осуществлении задуманного. В переводе на русский язык Нут переводится как «мощь» и «сила». Не случайно на египетских фресках царь Эхнатон изображен с веткой нута, обозначающей признак силы!

Благодаря высокому содержанию белка Нут является растительным заменителем мяса, при этом жирность всего блюда снижается. Поэтому его активно используют в вегетарианской кухне, в дни поста. Примечательно, что даже те, кто придерживается сыроедения употребляют нут, замачивая его предварительно в воде. Эти белки по составу близки к животным, по пищевой ценности не уступают куриным яйцам, молочным продуктам, усваиваются организмом на 75–80%.

Регулярное употребление Нута укрепляет сердечнососудистую систему, улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара. Нут излечивает и предупреждает развитие кожных заболеваний, улучшает потенцию, зрение, предупреждает развитие онкологии, является отличным средством для профилактики катаракты и глаукомы. Благодаря высокому содержанию железа Нут необходим женщинам.

Особенно полезен нут в проращенном виде. Прорастить нут очень просто. Достаточно уложить необходимую порцию гороха (учитывая удвоение объема после замачивания) в емкость и залить питьевой водой. Ростки пробиваются на второй - третий день.

Нут имеет приятный ореховый привкус. Он хорошо подходит для супов, вторых блюд, гарниров, закусок, различных национальных блюд разных стран (хумус, фалафель, и многих других), овощных салатов и консервирования. Нутовая мука, которую получают из этих бобов, используется для выпечки лепешек, пирогов, блинчиков, оладушек, питы. Когда пекут хлеб или изготовляют кондитерские или макаронные изделия, нутовую муку смешивают с пшеничной. Жареный нут в сочетании с изюмом, грецкими орехами, медом, сахарной пудрой используются для приготовления диетических сладостей.

Предлагаем вам попробовать котлетки из Нута, производителем которых является ООО ПКФ «Маяк». Питательные, неповторимо вкусные, ароматные, они быстро решат проблему обеда и не навредят вашей фигуре. А приготовленные оладушки, блинчики из Нутовой муки, производителем которой также является ООО «ПКФ «Маяк», позволят Вам наслаждаться сладкой выпечкой и худеть!

Советы по приготовлению блюд от ООО ПКФ «Маяк»

• Для приготовления нутовых котлет необходимо взять сухой фарш (200г), залить его горчяей водой (400г), размешать, накрыть крышкой. Через 7-10 минут уже в готовую массу добавить измельченный лук (2 шт), зелень, перчик, соль по вкусу. Сформировать котлетки и обжарить их в духовке или на сковороде.

• Важно! Не добавляйте в фарш нутовых котлет яйца или хлеб. Сочетание экструдированных продуктов придает фаршу эластичность, котлетки просто «лепятся сами»!.

• Потушите на медленном огне отваренный нут с томатами, специями и грецкими орехами.

• Добавьте нут к овощ¬ному супу. Это дополнит вкус, структуру и пищевую ценность.

Рецепт Диетических нутовых оладушек от ООО ПКФ «Маяк»

Диетические оладьи из нута - отличный завтрак, обед или ужин! Да и вообще эти необычные оладушки вкусны и в холодном виде, и в горячем. Диетические оладьи можно есть и без всего, а можно подать с сыром. В состав оладьев можно добавить кусочки болгарского перца, бланшированной моркови или любимую зелень.

Для приготовления оладушек из нута Вам потребуется: 100 г нутовой муки; 1 яйцо; 1 зубчик чеснока; 1 веточка петрушки; соль, перец по вкусу.

Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Петрушку мелко порезать. Добавить яйцо, чеснок, петрушку, соль и перец в нутовую муку. Тщательно перемешать. Берём ложкой небольшое количество полученной смеси и обжариваем наши диетические оладушки на сухой сковородке с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Необычные диетические оладьи из нута готовы. Приятного аппетита!

Косметическая маска для лица из гороха нут от ООО ПКФ «МАЯК»

Четвертую часть стакана бобов нут замачивают в воде на половину суток. Размоченный горох измельчают и смешивают с одной столовой ложкой меда, добавляют столько же подсолнечного масла. После тщательного перемешивания маску можно наносить на лицо. Время действия – тридцать минут. Маску лучше смывать той же водой, в которой бобы были замочены.

Маска из нута сохраняет молодость кожи, придает ей свежести, способствует устранению воспалений, угрей и фурункулов.

Также она часто используется в питательных масках для кожи лица: ее смешивают с оливковым или кунжутным маслом или с яичным белком.

Чтобы сохранить свое тело стройным, красивым и очень привлекательным, без нанесения вреда состоянию вашего здоровья, необходимо придерживаться принципов здорового питания. Это поможет Вам сохранить отличную форму, достичь бодрости, избежать многих недугов, быть здоровыми и радоваться каждому дню!